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        如何遵守食品凈化工程的規則

        發布時間:2017-12-21      點擊次數:1893
           注意事項需記牢,食品凈化工程有許多需要注意的事項,做好這些才能發揮凈化的zui大價值。安全注意事項嚴厲無菌操作,避免微生物污染;操作人員進入無菌室應先關掉紫外燈。無菌室應設有無菌操作間和緩沖間,無菌操作間潔凈度應到達10000級,室內溫度堅持在20-24℃,濕度堅持在45-60%。超凈臺潔凈度應到達100級。
         
          無菌室應堅持清洗,禁止堆積雜物,以防污染。謹防全部滅菌器件和培養基污染,已污染者應停止運用。無菌室應定時用適合的消毒液滅菌清洗,以確保無菌室的潔凈度符合要求。需求帶入無菌室運用的儀器,器械,平皿等全部物品,均應包扎緊密,并應通過適合的辦法滅菌。作業人員進入無菌室前,有必要用番筧或消毒液洗手消毒,然后在緩沖間替換作業服,鞋,帽子,口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦洗雙手),方可進入無菌室進行操作。
         
          無菌室運用前有必要翻開無菌室的紫外燈輻照滅菌30分鐘以上,而且一起翻開超凈臺進行吹風。操作結束,應及時整理無菌室,再用紫外燈輻照滅菌20分鐘。供試品在查看前,應堅持外包裝完好,不得敞開,以防污染。查看前,用70%的酒精棉球消毒外外表。凡帶有活菌的物品,須經消毒后,才能在水下沖刷,禁止污染下水道。
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